今天是繁忙的一天
例行性的早晨看病，但今兒個診所生意特別好，9點10分到，輪到我們的時候已經快十點了，看來事前預約也沒有用呀~@@
回到家約莫是11點半，開始準備今日的午餐
先前煮東西都是以我跟愛馬自己吃吃喝喝為主
今天小朋哥、安安與馬妹一起參予可讓我有點緊張
煮的不好吃就糗了呀~
但幸好最後都成功過關了~嘻嘻，但忘記拍照與大家分享是有點可惜囉~
今日菜單如下~
1.番茄洋蔥義大利通心粉
2.水煮花椰菜
3.微奶油馬鈴薯泥
4.香煎牛排
5.蘿蔔貢丸湯
因為還是初階小廚娘，很多調味都抓不準，所以我喜歡作可以吃食物原味的東西，意思就是說，這食物只要清煎或是水煮就會很好吃，不需要額外加入鹽巴或香料的。也因此我會購買現成的佐料，譬如說高湯罐跟義大利番茄麵醬等
今日最大受好評的菜應該是<番茄洋蔥義大利通心粉>
市場裡的義大利麵醬很多種，基本上我是挑個順眼的來用，煮這道菜的小秘訣是洋蔥跟牛奶。
先拌炒洋蔥待略轉微黃色後，加入番茄醬汁拌炒，然後在加入適量的牛奶，我沒有放太多是因為沒有要做醬汁比麵多的義大利麵。
當牛奶番茄洋蔥醬開始啵啵啵轉滾之後，加入已經水煮過軟硬適中的通心粉拌炒，確認每個通心粉都有均勻沾上醬汁即可上盤。
因為貪心想做的菜很多，所以者到菜是第一道作好出菜的，上桌約莫20分鐘後客人方到來，此時她已經從熱騰騰轉涼，出乎意料的反而變成一道絕佳的開胃菜，也由於是用通心粉的關係，不會像一般的義大利麵放涼就變得比較不好吃，哈哈，算是一種誤打誤撞~
五道菜裡面對我來說最有難度的莫過於<蘿蔔貢丸湯>了，湯是愛馬額外欽點的，因為貢丸是朋友手工作的好吃貢丸，老爺難得開口我一定要滿足需求呀~幸虧愛馬媽媽的好點子，近期白蘿蔔是當季食材，鮮美好吃，用它來入湯是在好也不過的了。這道湯的難度在於我真的不會調味，最後非常投機的利用雞湯頭來當湯底，驚人的是，這道只放入白蘿蔔、白開水、雞湯罐、貢丸下去煮得湯好好喝呀，原先擔心煮不透的白蘿蔔，再重複加水4-5次後終於通透，雞湯罐也完全入味，元全不用加鹽巴在調味就很鮮美。
至於我很期待的煎牛排，有點害羞的煎得不太好....
牛肩肉比較厚一點，很常碰到外面過老但裡面過生的狀況，以至於要一塊塊切開檢視，所以上桌的牛肉比較像奶油炒牛肉塊而不是香煎牛排了，看來煎牛排的火侯跟肉片厚度都要好好研究一下，幸好costco的肉真的好吃，所以瑕不掩瑜囉，哈哈~
今日午宴大成功，喔耶~
煮飯真的好有趣，過程中覺得跟每種用過的食材都好貼近，在此要大力推薦洋蔥，真的非常好用，簡單清炒一下就香味四溢且不用加調味料本身就甜美好吃，所以下次有機會就來試試看洋蔥湯好了，哈哈~
有趣的一天，365我們明天見!!!
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